เมนูนึ่ง

อาหารประเภทนึ่ง

เนื่องจากอาหารประเภทนึ่งมีลักษณะการจัดเสริฟเฉพาะ มีการใช้ภาชนะเสริมทั้งในการทำและภาชนะสำหรับการจัดส่ง การกำหนดราคาจะใช้ราคาต่อหน่วยเสริฟ ลูกค้าสามารถกำหนดจำนวนเสริฟที่ต้องการได้
หากต้องการสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อทางไลน์ @gudbox หรือโทร 0903249911


ปลานึ่ง

สามารถเลือก แบบนึ่งเป็นตัว หรือ แบบหั้นชิ้น ได้
ราคาคิดเป็นตัว

  • ปลาทับทิมนึ่งซีอิ้ว : 280 บาท/ตัว
  • ปลาทับทิมนึ่งมะนาว : 280 บาท/ตัว
  • ปลาทับทิมนึ่งซีอิ้ว : 380 บาท/ตัว
  • ปลากระพงนึ่งมะนาว : 380 บาท/ตัว

ห่อหมก

ชุดใหญ่ (30 เสิร์ฟ) ราคาเริ่มต้น : 1,600 บาท
ชุดเล็ก (15 เสิร์ฟ) ราคาเริ่มต้น : 850 บาท
หรือแจ้งกับทางร้านเพื่อกำหนดจำนวนเสริฟตามที่ต้องการได้
ราคาในวงเล็บ : ( ชุดใหญ่ / ชุดเล็ก )

  • ห่อหมกปลาทับทิม
  • ห่อหมกทะเล ( 2,200 / 1,200 )

การนึ่ง หรือ “Zheng” (蒸) ในภาษาจีน เป็นกรรมวิธีการปรุงอาหารที่เก่าแก่และซับซ้อนที่สุดวิธีหนึ่งในเอเชีย ต่างจากการต้มที่สารอาหารมักเจือจางลงในน้ำ หรือการทอดที่ใช้น้ำมันและความร้อนสูงจนเปลี่ยนโครงสร้างโปรตีนอย่างรุนแรง การนึ่งคือการใช้ “ความร้อนชื้น” (Moist Heat) ผ่านไอน้ำ เพื่อทำให้อาหารสุกโดยยังคงรักษาความชุ่มชื้น เนื้อสัมผัส และรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบไว้อย่างครบถ้วนที่สุด